Frunt ™ -N1 jatkuvat pakastimet täyttävät USA: n Foods & Dairy Industry Supply Associationin 3-A: n terveysstandardien symbolin. Pakastinkaappi ja jäähdytysjärjestelmä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Kaikki seosta ja jäätelöä koskettavat osat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

Asennus. Pakastimet ovat suoraan itsenäisiä yksiköitä, jotka voidaan liittää sähköön, kylmäaineeseen, paineilmaan ja sekoitussyöttöön.

Pakastesylinteri on valmistettu puhtaasta nikkelistä ja sisäpinta on kromattu ja peiliviimeistelty. Kaavinterillä ja vatkaimella varustettu viiva on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

Jäähdytysjärjestelmä toimittaa jatkuvan jäähdytystehon vakaan jäätelön lämpötilan ja viskositeetin varmistamiseksi. Pysäytysjaksojen aikana ja aina, kun jäähdytys on suljettu, ts. Välittömän pysäytyksen yhteydessä, kuumaa kaasua käytetään jäätymisen estämiseksi. Nestemäisen ammoniakin on oltava höyryä ja sen absoluuttisen paineen on oltava vähintään 4 baaria (58 psi) ja imulämpötilan tulee olla -34 ℃ (-29 ℉).

Ajaa. Virta siirtyy päämoottorista suoraan kiilahihnalle kiilahihnoilla.

Sekoita ja jäätelöpumppuja ovat hammaspyöräpumppuja, jotka ovat säädettävissä loppuetäisyydelle normaalin kulumisen kompensoimiseksi. Ruostumattoman teräksen kotelon sisäosa on kromattu kulumisen minimoimiseksi.

Välitön pysäytys sallii väliaikaisen pysäytyksen tuotannossa vähäisellä sekoituksen menetyksellä ja jäätelön laadun muutoksella.

CIP (puhdasta paikassa). Kaikki seoksen ja jäätelön kanssa kosketuksiin joutuvat osat puhdistetaan purkamatta. Kun CIP-ohjelma aktivoidaan ohjauspaneelista, poistopumpun pyörät ja imupumpun pyörät irtoavat ja mahdollistavat runsaan pesuaineen virtauksen. Pumput ja viiva aktivoituvat automaattisesti tietyin väliajoin puhdistuksen aikana.